Jabučna kiselina, prehrambeni regulator kiselosti

Jabučna kiselina, prehrambeni regulator kiselosti
Detalji:
Jabučna kiselina (također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina) je organska kiselina koja se prirodno nalazi u mnogim vrstama voća. Ugodnog je kiselkastog okusa i dobro topiv u vodi. Naširoko se koristi u područjima kao što su hrana, medicina, kozmetika i kemikalije, uglavnom ima važnu ulogu kao sredstvo za zakiseljavanje, antioksidans i komponenta za piling.
Pošaljite upit
Preuzimanje datoteka
Opis
Tehnički parametri

Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. jedan je od vodećih proizvođača i dobavljača regulatora kiselosti jabučne kiseline za hranu u Kini. Dobrodošli u kupnju masovnih visokokvalitetnih kemikalija na zalihama ovdje iz naše tvornice. Za savjetovanje o cijeni, kontaktirajte nas.

 

Opis proizvoda

 

 

Jabučna kiselina (također poznata kao 2-hidroksisukcinska kiselina) je organska kiselina koja se prirodno nalazi u mnogim vrstama voća. Ugodnog je kiselkastog okusa i dobro topiv u vodi. Naširoko se koristi u područjima kao što su hrana, medicina, kozmetika i kemikalije, uglavnom ima važnu ulogu kao sredstvo za zakiseljavanje, antioksidans i komponenta za piling.

Primjena

 

 

1. Pića
Među raznim osvježavajućim pićima, jabučna kiselina ne samo da osvježava i{0}}gasi žeđ, već i učinkovito produljuje trajanje kiselosti, čineći okus autentičnijim i prirodnijim. Često se koristi kao fiksator okusa. Kada se koristi u kombinaciji sa zaslađivačima kao što je aspartam, može poboljšati stabilnost slatkoće i prikriti trpkost umjetnih zaslađivača. Osim toga, sudjeluje u ciklusu trikarboksilne kiseline u ljudskom tijelu i stoga se često dodaje napitcima za sportsku prehranu kako bi ublažio umor i poboljšao učinkovitost metabolizma.
2. Gumeni bomboni i bomboni
Za gumene bombone s pektinom kao skeletom gela, jabučna kiselina je neizostavna komponenta "duše". Može precizno prilagoditi pH vrijednost sustava, pospješujući uspješno geliranje pektina i dajući gumenim bombonima teksturu za žvakanje ili lomljivost. U međuvremenu, kiselost jabučne kiseline može se savršeno uravnotežiti s visokom koncentracijom šećera, sprječavajući da bude previše slatko. Gumenim bombonima s kiselim vrhnjem također može donijeti jak kiselkasti i osvježavajući stimulirajući okus, pomoći u održavanju boje i svježine, kao i odgoditi oksidaciju i tamnjenje proizvoda.
3. Kolači i peciva
Ima funkcije arome, antibakterijskog i konzervansa, učinkovito produžujući rok trajanja i održavajući boju. Može pospješiti stvaranje stabilne mrežne strukture proteina u tijestu, poboljšati prozračnost, elastičnost i žilavost hrane te učiniti okus punijim-tjela i skladnijim.

4. Njega kože i dnevna kemijska industrija

Kao -hidroksi kiselina (AHA), jabučna kiselina važan je sastojak za piling i hidrataciju u kozmetici. Nježno može otopiti mrtve stanice na površini kože, poboljšati pojavu akni, hrapavosti, pigmentacije i drugih problema, izglađujući tako fine bore, skupljajući pore i povećavajući čvrstoću i sjaj kože.

5. Područja kemijskog inženjerstva i poljoprivrede
U području kemijskog inženjerstva, jabučna kiselina može se koristiti za sintetiziranje poliesterskih smola, površinski aktivnih tvari, kao i ekološki prihvatljivog aditiva za premaze i sredstva za čišćenje metala. U poljoprivredi, njegova primjena u hranidbi životinja može igrati ulogu u poboljšanju kvalitete svinjskog mesa i tako dalje.

 

Popularni tagovi: Regulator kiselosti prehrambenih proizvoda s jabučnom kiselinom, Kina, dobavljači, proizvođači, kupnja, rasuto, cijena, na zalihama

Pošaljite upit