Uvod:
natrijev poliakrilat je ponovljeni polimer, bijeli prah, može se koristiti u prehrambenoj industriji, kozmetici i drugim industrijama kao zgušnjivač.
Opis proizvoda
Predmeti | Specifikacija | TestIndex |
Izgled | Bijeli prah / granula | prošao |
ViskoznostmPa.s | 5000-9000 | 6427 |
Lossondring,% ≤ | 10 | 7 |
Sulfat (SO4),% ≤ | 0.5 | 0.45 |
Arsen (As)% ≤ | 0.0002 | 0.0002 |
Teški metali (Pb),% ≤ | 0.002 | 0.002 |
Niskopolimeri (ispod 1000),% ≤ | 5 | 5 |
Preostalo upaljenje≤ | 76 | 76 |
PH vrijednost (1% otopina vode, 25 ° C | 8.0-11.0 | 10.2 |
Značajke i uporaba natrijevog poliakrilata:
Zgušnjivač:
1. Ima sljedeće učinke u hrani:
(1) Pojačati adheziju proteina u sirovom brašnu.
(2) Čestice škroba međusobno su povezane i raspršene kako bi prodrle u mrežnu strukturu proteina.
(3) Oblikovanje gustog tijesta s glatkom površinom i sjajem.
(4) Stvaranje stabilnog koloida tijesta kako bi se spriječilo istjecanje topljivog škroba.
(5) Snažno zadržavanje vode, tako da se vlaga ravnomjerno zadržava u tijestu kako bi se spriječilo sušenje.
(6) Poboljšati duktilnost tijesta.
(7) Uljno-masna komponenta u sirovini stabilno je raspršena u tijestu.
2. Kako elektrolit komunicira s proteinima, mijenja strukturu proteina, pojačava viskoelastičnost hrane i poboljšava tkivo.
3. Primjeri primjene:
(1) kruh, kolači, rezanci, makaroni, poboljšavaju iskorištavanje sirovina, poboljšavaju okus i okus. Doziranje je 0,05%.
(2) Vodeni proizvodi, konzervirana hrana, suhe morske alge itd. Jačaju strukturu, održavaju svjež okus, poboljšavaju okus
(3) umak, umak od rajčice, majoneza, džem, vrhnje, umak od soje, gustin i sredstvo za stabilnost.
(4) Sokovi, alkoholi itd., Sredstva za raspršivanje.
(5) Sladoled i karamela za poboljšanje okusa i stabilnosti.
(6) Smrznuta hrana, prerađeni vodeni proizvodi, površinski žele (konzerviranje)
Popularni tagovi: zgušnjivači natrijev poliakrilat za hranu, Kina, dobavljači, proizvođači, kupuju, rasuti, cijena, na lageru
