Tekućina kukuruznog sirupa od fruktoze za hranu

Uvod:

Kukuruzni sirup izrađen je od visokokvalitetnog kukuruznog škroba, kroz razne enzimske hidrolize i pripremu za maltozni sirup, proizvod je bezbojna prozirna ljepljiva tekućina, plastidni prozirni, prozirni, blagi okus je čist, niska slatkoća, miris slada, ima visoko vrenje temperatura, niska točka smrzavanja, kristalizacija i mnoge druge prednosti, često se koristi u džemovima, želeima, sprečavaju oborine od kristalizacije šećera, visok slad i dobra konzerva kose, također je puno kruha, kolača, piva, također široko korištenih u slastičarstvu , pića, hrana, smrznuta hrana, začini i druga polja.

To je tekuće zaslađivač fruktoza-glukoza, alternativa saharozi (uobičajeni stolni šećer) koja se koristi u mnogim namirnicama i pićima. Niz različitih formula HFCS-a s različitim omjerima fruktoze i glukoze koristi se u raznim primjenama u hrani. HFCS je prirodni kukuruzni sirup koji se dobiva izomerizacijom glukoze u fruktozu enzimatskim postupkom dajući HFCS proizvode klasificirane prema njihovom sadržaju fruktoze: HFCS-90, HFCS-42 i HFCS-55. To je gusta tekućina bez mirisa koja varira u boji od bezbojne do svijetlo žute boje.

Primjena:

1. Gazirana pića: Kukuruzni sirup s visokom fruktozom može se koristiti kao zaslađivač djelomično ili u cijelosti.
2. Za osnovni sirup i koncentrat arome gaziranih pića, kukuruzni sirup s visokom fruktozom može se koristiti kao jedino zaslađivač; Za gazirana pića, kukuruzni sirup s visokom fruktozom može se koristiti s glukozom ili kukuruznim sirupom visoke vrijednosti DE.
3. U umaku od soje može se koristiti kukuruzni sirup s visokom fruktozom i dodati s visokom DE vrijednosti kukuruznog sirupa.
4. Tekući i žličarski preljevi za salate mogu se koristiti samostalno s HFCS-om ili u kombinaciji s drugim sirupima.

Kvasac fermentira pekarske proizvode: Kukuruzni sirup s visokom fruktozom može se koristiti samostalno ili u kombinaciji s drugim kukuruznim sirupima. Kukuruzni sirup s visokom fruktozom povećava fermentaciju i zaostalu slatkoću, što rezultira smeđkastom bojom peciva. Ostala pečena roba koja koristi kukuruzni sirup s visokom fruktozom su peciva, FIG kolači i kolačići.

Za više informacija kontaktirajte nas.

Popularni tagovi: tekuća kukuruzni sirup od fruktoze, Kina, dobavljači, proizvođači, kupuju, rasuti, cijena, na lageru