Uvod:
Guar guma je izrađena od prirodne Guar gume. Može se koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje i geliranje. Može se koristiti kao prehrambeni aditiv i kozmetički aditiv.

Specifikacija:
| Stavku | Standardni |
| Ime komoditeta | Guar guma u prahu |
| Izgled | off-bijeli do žućkasti bijeli prah |
| Vicosity od 2 HRS | 5500-6000CPS |
| Vlaga (%) | ≤12 |
| Prolazak rhru 200mesh (%) | 96min (196. |
| Kiseli nerješivi ostaci (%) | ≤ 2. |
| Arsen | Maksimalna 3 ppm |
| Ukupan broj latte | 5000/g max |
| Plijesan/plijesan | 500/g max |
| E Coli | Odsutan |
| Salmonella | Odsutan |
| Točka taljenja (°C) | 92 ~ 96 |
| PH vrijednost | 5,0 ~ 7,0 |
| Dovesti | Maksimalno 10 ppm |
| Teški metal | Maksimalno 20 ppm |
| Pohrana | u hladu |
| Pakiranje | 25kg/torba |

Aplikacija
1 U pekarskim proizvodima povećava prinos tijesta, daje veću otpornost i poboljšava teksturu i rok trajanja; u nadjevima od tijesta sprječava "plač" (sinerozu) vode u nadjevu, održavajući koru tijesta hrskavom. Prvenstveno se koristi u hipoalergenskim receptima koji koriste različite vrste cjelovitog brašna. Budući da konzistencija tih brašna omogućuje bijeg plina koji se oslobađa kvascem, guar guma je potrebna za poboljšanje debljine tih brašna, omogućujući im da se dižu kao što bi to učinilo normalno brašno.
2 U mliječnim proizvodima zgusne mlijeko, jogurt, kefir i tekuće proizvode od sira te pomaže u održavanju homogenosti i teksture sladoleda i sherbeta. Koristi se u slične svrhe u biljnim mlijekom.
Za meso, to funkcionira kao vezivo.
3 U začinima poboljšava stabilnost i izgled preljeva za salatu, umaka za roštilj, relishesa, ketchupsa i drugih.
4 U konzerviranoj juhi koristi se kao zgušnjivač i stabilizator.
5 Također se koristi u suhim juhama, instant zobenoj kaši, slatkim desertima, konzerviranoj ribi u umaku, smrznutim prehrambenim artiklima i hrani za životinje.
6 FDA je zabranio guar guma kao pilula za mršavljenje zbog izvješća o tvari oticanje i ometanje crijeva i jednjaka.

Za više informacija obratite nam se.
| Tel | +86 (20) 2905 3326 | Adresa | Poslovni centar Runnong, cesta Huangcun, grad Dongpu, okrug Tianhe, Guangzhou, Kina (kopno) |
| Faks | +86 (20) 8232 5691 | ||
| E‑pošte | Eleanor.zhou @gzzio.com | ||
| Mob: | +8618998430209 | ||
| Web | http://gzzio.en.alibaba.com |
Popularni tagovi: prirodna guar guma za kozmetički zgušnjivač, Kina, dobavljači, proizvođači, kupiti, skupno, cijena, na zalihama







